一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下，廚房設備都在朝著節能、環保、高端的方向發展。隨著節能環保...
2013年，有事互聯網迅猛發展的一年，以手機為核心的移動互聯網，迅速顛覆了以電腦為核心的傳統互聯網，成為互聯網最新生，最迅猛的力量！在2013年7月17日，中國互聯網絡信息...
讓劉京京開心的是，嘉和一品位于順義的新的中央廚房就要啟用了。一期的面積達2.8萬平方米，分一期、二期和三期投入使用，總建筑面積超過3.5萬平方米，未來至少可以滿足...
今年的全國食品安全宣傳周主題是“共建誠信家園，同鑄食品安全”，為了大力宣傳普及食品安全知識，引導市民健康安全消費，6月12日，深圳市食品科技學會組織媒體、...
從調味醬料到預先切片或腌制的肉類、再到石鍋飯“澆頭”……現在，市民在一些大型連鎖餐飲店用餐，80%以上的備菜工作都是事先由中央廚...
永和豆漿中央廚房案例分享：打造舌尖上的臺灣美食永和豆漿多年來致力于打造健康養生的放心餐飲，基于中央廚房的統一餐飲制作、完善的品質管理，打造出極具臺灣美食特色的半...
清洗衛生：平時設備操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣腐爛，因此影響產品的衛生標準下降，嚴重威脅到食用人的身體健康。...
營銷已經上升到產業價值鏈的競爭，不是一個點跟一個點的競爭，而是一條鏈和一條鏈的競爭！ 那么如何形成一條產業價值鏈呢？ 資源整合！ 整合資源形成一條價值產業鏈，...
就在剛剛，工信部發布了4G牌照，移動互聯網又迎來了4G時代這一個重磅消息。從互聯網，改變了我們獲取信息的方式，新興榮福很多業務信息也是來自于互聯網，可以說，我們已經...
隨著互聯網的不斷發展，其影響滲透到各行各業，在機械領域，食品機械電商化趨勢已勢不可擋。作為近幾年來興起的新生事物，食品機械電子商務以簡化食品機械產品代理中間...
通過對連鎖酒家企業 的實地走訪與調查，可以發現，現在很多連鎖酒家企業為了有效降低經營成本，采用建立中央廚房的方法，將各個連鎖門店 出品部門中的一部分業務分割出...
來自涌思餐飲咨詢工作室刁勇先生，為我們介紹，如何如何“多快好省”利用中央廚房，一塊來看一下吧！加工中心功能是中央廚房的首要功能，所以一直以來對中央廚房...
隨著廚房設備行業規模的擴大，我國廚房設備企業已經發展至數千家，但大部分廚房設備企業仍處于中低端市場，廚房設備市場的競爭可謂慘烈。再加上近年來，在一些跨界企業開始涉足廚房設備業務，國外品牌也逐漸延伸出親...
1、產品研究開發運作及控制 餐飲企業產品要走標準化、數字化、工業化的現代經營模式，首先需要建立產品的研究開發中心，設置專職或兼職的研究人員，統一產品開發...
現在消費者選購櫥柜最主要的考慮因素就是產品是否綠色環保，于是幾乎所有的櫥柜商家都打出“環保牌”。這就導致櫥柜市場環保標簽五花八門，各類標榜綠色認證的環保認證良莠不齊，借此牟利的不良商家也就有了弄虛作假...
廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生...
廚房是一個家庭中最重要的地方之一，人每天要吃三頓飯，每一頓飯都需要廚房，那么廚房的設備該如何保養呢?...
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。...
千百年來，我國傳統主食一直 以家庭手工制作為主，但是近年來，隨著城鎮化步伐的日益加快、人們生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快、戶均人口的日趨減少以及消費理念的...
對國內餐飲行業而言，2013年無疑是一個重要拐點。在“八項規定”、“六項禁令”等各種因素影響下，中國餐飲正式迎來大眾化時代。品牌化、規模化、連鎖...